O que é ácido carboxílico?

Ácido carboxílico é um composto orgânico que contém um grupo funcional carboxila (-COOH). Este grupo funcional consiste de um grupo carbonila (C=O) ligado a um átomo de oxigênio e a um átomo de hidrogênio. Os ácidos carboxílicos são compostos encontrados na natureza, em diversas substâncias como vinagre (ácido acético), limão (ácido cítrico) e nas gorduras e óleos vegetais.

Alguns exemplos conhecidos de ácidos carboxílicos são o ácido fórmico (HCOOH), ácido acético (CH3COOH), ácido propiônico (C2H5COOH), ácido butírico (C3H7COOH) e ácido esteárico (C17H35COOH).

Os ácidos carboxílicos são compostos que possuem propriedades ácidas, sendo capazes de doar prótons em solução aquosa. Eles também podem reagir com bases para formar sais. Além disso, são utilizados em diversas aplicações industriais, como na produção de plásticos, medicamentos, resinas e alimentos.